論文*作者，Jun Wu博士在新論文中稱(chēng)：還發(fā)現鳶尾素（Irisin）激素專(zhuān)門(mén)靶向作用于米色細胞，鳶尾素主要是肌肉細胞在運動(dòng)過(guò)程中產(chǎn)生。研究發(fā)現，ELISA試劑盒在基因方面米色脂肪細胞不用于“棕色脂肪"細胞，“棕色脂肪"細胞主要用于消耗熱量產(chǎn)生熱量。棕色脂肪細胞存在于小型哺乳動(dòng)物和人類(lèi)嬰兒體內，在寒冷環(huán)境下棕色脂肪細胞免受寒冷的侵襲。但這項新研究發(fā)現白色脂肪專(zhuān)門(mén)消耗熱量，能消耗掉多余的白色脂肪，防止肥胖的發(fā)生。
    早在2009年，研究小組發(fā)表報告說(shuō)，在成人體內發(fā)現了棕色脂肪細胞，但新的研究進(jìn)一步確定為米色脂肪細胞，ELISA試劑盒同時(shí)分析確定了這些細胞的基因構成。即使這些細胞的數量只有很少的情況下，棕色和米色脂肪細胞也可以燃燒大量的卡路里。作者在Cell雜志上的文章中寫(xiě)到：創(chuàng )建出含有更多的棕色或米色的脂肪細胞的基因遺傳小鼠能有效的防止肥胖和糖尿病的發(fā)生。目前研究人員已經(jīng)設法在人類(lèi)身上探究如何制造更多的棕色脂肪細胞。
     今年早些時(shí)候，他發(fā)現肌肉運動(dòng)產(chǎn)生的irisin可以將棕色脂肪轉換成白色脂肪。ELISA試劑盒在新的研究報告中， Spiegelman說(shuō)，Irisin專(zhuān)門(mén)刺激白色脂肪細胞轉換成米色脂肪細胞。Dana-Farber已將這兩個(gè)發(fā)現轉交給Ember公司，以開(kāi)發(fā)肥胖和糖尿病新療法。這兩種類(lèi)型的脂肪細胞都包含能燃燒能量的細胞器，即線(xiàn)粒體，線(xiàn)粒體中含有鐵，這也是棕色和米色脂肪細胞帶有顏色的原因。一個(gè)關(guān)鍵的區別在于，棕色脂肪細胞表達高水平UCP1。線(xiàn)粒體燃燒熱量進(jìn)而產(chǎn)生熱量就需要UCP1蛋白質(zhì)，而米色細胞通常低表達UCP1。然而，米色細胞在接受像Irisin或寒冷環(huán)境的刺激后可以產(chǎn)生高水平的UCP1，燃燒熱量效率會(huì )與棕色脂肪細胞幾乎一樣。